阳春三月，正值蔬菜收获季节，东坡区蔬菜基地一派繁忙景象：砍菜、背运、装车……一辆辆装满蔬菜的货运车源源不断地驶往泡菜加工企业。
据东坡区泡菜产业局负责人介绍，2014年，该区完成泡菜原料蔬菜加工量141.2万吨，实现泡菜产品销售收入120.8亿元，蔬菜原料加工量和泡菜销售收入均创近年最高纪录，并同时首创全国第一，实现了10万菜农增收和66家泡菜企业增效“双赢”。
这些，都是该区力促泡菜产业提档升级，实现扩能增效的结果。
据介绍，近年来，东坡区依托全国第一个建成的中国泡菜城、第一个国家级泡菜质量安全检测中心、第一个泡菜产业技术研究院、第一个中国泡菜博物馆等诸多“第一”品牌优势，坚持以提高产业发展质量和效益为中心，做大做强做优泡菜产业，实现了提质扩能增效的更大突破。
一方面，加速企业技改，力促泡菜产业提档升级。以按照国内唯一、世界一流的标准打造“中国泡菜城”为主要支撑，规划建设泡菜园区面积10.9平方公里，其中核心区面积3.5平方公里。截至目前，入驻泡菜园区的汇源、川南、惠通等泡菜食品企业共26家，其中亿元企业就有10家。引导、支持企业加快技改步伐，上水平、上规模，实现提档升级。惠通食业年产5万吨绿色蔬菜深加工项目、宏发粮油年产3万吨泡菜生产项目、享通年产2万吨泡菜生产项目等新上项目相继建成投产，吉香居经过连续两次技改扩能后形成年产10万吨泡菜调味品生产规模……目前，全区66家泡菜生产企业共有80余条生产线，年蔬菜加工量达到150余万吨。
另一方面，采取“订单农业”，推进农户增收致富。采取公司+基地+农户、公司+专业合作社+农户等产业化发展模式，该区共与10余万农户签下蔬菜种植订单，让农民提早吃下“定心丸”，放开大种订单菜。据统计，2014年，该区蔬菜种植面积和产量持续增加，种植的48.5万亩蔬菜中，订单种植面积就有29.5万亩，由此带动农民增收13亿元。在紧邻中国泡菜城投入2000多万元新建的崇礼镇万亩原料蔬菜基地，全年新增种泡菜原料蔬菜2000亩，种植原料蔬菜面积达到15000亩，仅该基地就向泡菜企业提供原料蔬菜6.5万吨。
