一般的葡萄都是一年熟一季，但在夏庄街道的曹村草莓合作社，历时3年培育，在近2亩地的温室大棚里，巨峰、巨玫瑰、金手指、高棋四个品种一年能成熟两季。第一季葡萄6月份已上市，比大田葡萄提前一两个月；第二季葡萄在12月底春节前后上市，让市民吃上当地的新鲜葡萄。
一年葡萄收获两季
“一般的大田葡萄都是熟一季，到10月中下旬就开始落叶了，但如果温度、水肥条件控制得好，在温室大棚里能到12月不落叶，还能结出第二季葡萄来，春节前后上市。”夏庄街道曹村草莓合作社技术人员张瑞苏介绍，现在合作社有两个这样的温室大棚，葡萄种植面积各有8分来地，共有巨峰、巨玫瑰、高棋、金手指四个品种，分别有600棵和1200来棵葡萄树。“能熟两季的品种必须是早熟或中熟的，早熟葡萄虽可以实现，但口感不好，所以选的这四个品种都是中熟葡萄。”张瑞苏介绍，第一季葡萄目前已经成熟，每周末都有游客前来采摘，最大容客量在200人左右。
俩大棚投四十万培育三年
记者了解到，早在2011年，曹村草莓合作社就已经开始了温室大棚葡萄的培育。据合作社理事长王倩介绍，当时光建大棚就投了40万，为保证透光性，每年大棚的薄膜要更换一次，保温被每三年换一次，水、电、肥料等费用还没算在内。“搞培育真不易，这三年真是净赔，但现在总算是有点回报。”王倩介绍，人力投入就更不说了，张瑞苏一年大部分时间都住在合作社，尤其是开花坐果期间常常晚上打手电筒观察。
张瑞苏是张家沙沟人，从小跟着父亲种过葡萄，跟葡萄正儿八经打交道10多年了。当时他考虑一季葡萄成熟也就6个月，那要能把另外6个月利用好，那还能成熟一季，冲着这个想法开始了温室大棚的培育。“第一年只想到温度没有考虑到水肥条件，结果萌芽率只有20%，到了11月底就很多落叶了，当时第二季只结出了十几穗葡萄。”张瑞苏介绍，第二年水肥做了调整后，最后成熟了千数斤，但只有300来斤比较饱满，但果实口感不好；第三年新建了大棚，温度、水肥控制得好，实验比较成功，12月底成熟了600多斤，一半的口感、果实都很好，这才真正有所突破。
补市场空档价格优势大
“春节前后很难吃到新鲜葡萄，大都是冷藏的。”王倩告诉记者，那时候的葡萄有从国外进口的，也有当地自己冷藏的，价格贵的60～ 70元/斤，便宜的也得30～ 40元/斤。记者了解到，国内一年熟两季的葡萄不多，南方有自然熟两季的，但口感不好。“第二季成熟上市，葡萄市场正好是个空档，虽有冷藏葡萄，但和新鲜葡萄相比口感相差很大，而且第二季的葡萄因为温差大，硬度、糖分、香味都要比第一季的好，所以优势比较大。”据张瑞苏估计，这两个大棚第二季葡萄产量在3000斤左右，到时候上市价格至少平均每斤50元。
