早上7点不到，靖江市生祠镇东进村金土地水生蔬菜专业合作社就开始热闹起来，工人们戴着橡胶手套，穿上橡胶连体衣，弯着腰在烂泥地里采摘茨菰。
来自安徽的蔬菜种植能手马云肖和马明东，在苏南地区经营水生蔬菜10年。去年，他们到靖江市生祠镇东进村流转了800亩地种植水生作物茨菰、荸荠、藕。“水生蔬菜在靖江种植的面积不大，我们就是来抢占先机的。”合作社负责人马云肖说。
“茨菰、荸荠都是每天挖多少卖多少。”马云肖介绍，挖茨菰最好用手，如果用铁铲等工具，会把茨菰弄碎，那样卖相就不好了，也很难卖上一个好价钱。记者在现场看到，工人们采摘的手法相当熟练：腰弓成一个直角，双手呈扇形垂直向下，先伸入泥土中，然后向自己的面前一扒，一整块泥就被翻了过来，一个个可爱的茨菰就“躺在”上面。短短十几分钟，一个工人就采挖出一大桶茨菰。
基地的水生蔬菜除供应本地和周边市场外，还销往浙江、山东等地。马云肖说，如果不是过年，每天早上，就会有好几辆挂着皖、鲁等外省车牌的大货车排在村口，等着运送刚挖出的水生蔬菜。
“春节期间，一些蔬菜正好到了该采摘的时候，因此我们也没怎么歇，还在向市场供应新鲜蔬菜。”马云肖说，虽然有些辛苦，但春节期间菜价看涨，效益也比平时多，还是蛮开心的。他算了笔账，基地的水生蔬菜亩均效益可达4000元，扣除成本和人员工资，年纯收入也逾百万。
这两天，闲不住的老马又在靖江各乡镇四处打听、走访，准备寻找合适的地方，扩大种植面积。
