日前，笔者走进巫山县建平乡建坪村二社，看到蔬菜种植大户陶达福的爱人陈绍梅与她的弟媳李德凤正在家里对一堆干红辣椒进行去蒂整理。
“你们还库存有这么多干辣椒？”笔者好奇地问。
“我们基本上就没卖鲜辣椒。”陈绍梅一边忙着手头的活一边回答。
今年65岁的陶达福，是当地有名的蔬菜种植户，已有30余年蔬菜种植经历。他对蔬菜的行情波动有自己的看法。
2014年辣椒成熟季节，大量鲜辣椒上市。虽然建平辣椒在当地很有名气，且常有湖北、上海等地的客商慕名上门收购，但在集中上市的季节，建平辣椒同样卖不到高价，一般在1—2元/斤。
陶达福决定不跟这阵“风”，将鲜辣椒晒制成干辣椒，放到腊月出售。
陶达福告诉笔者，他家种了两亩辣椒，收获了8000多斤鲜辣椒。“3—4斤鲜辣椒能晒1斤干辣椒，我一共晒了2000多斤干辣椒。”
笔者在陶达福家看到，他那堆了大半间屋子的辣椒，红里透紫，很是漂亮。
“现在我这些辣椒该出手了。”陶达福说，“你看，在我们这一带，哪家还有干辣椒卖？况且像我这样还有2000多斤干辣椒的，更是只有我一家了。”
近段时间，老客户知道陶达福家存有干辣椒，纷纷找他要货。
“现在卖10—15块一斤，均价在12块以上。如果包装了再卖，价格更高。”陶达福说，就因为他这一放，两亩地的辣椒将增收4000元。
