新乡县冠霖食用菌专业合作社位于新乡县古固寨镇，主营产品为双孢菇，目前种植面积7万平方米。合作社与福建省技术专家建立长期合作关系，并与湖北绿鑫源食用菌科技有限公司保持友好的技术交流与合作关系，在技术专家的指导下，合作社建立了规范的双孢菇生产管理办法与技术操作规程，2013年，成功实现了菌种培育基地设施建设与菌种的培育工作，双孢菇的菌种培育技术在我市屈指可数。
双孢菇含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，享有“保健食品”和“素中之王”美称，可抑制肿瘤的发生，所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用，所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物消化。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅、砷、汞等的中毒，兼有补脾、润肺、理气、化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢菇不仅是一种味道鲜美、营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。食用菌营养价值较高，通过不断努力，合作社的产品逐渐被胖东来、万德隆等大超市认可，从去年开始建立合作关系，并且有固定的批发销售网络，销售市场较为广阔。
经过不断努力，2013年合作社被评为新乡市市级示范社，2014年被市委、市政府授予新乡市优秀社荣誉， 并取得了无公害产品证书。
