美国政府发布的月度数据显示，过去一个月里，由于天气相对温热干燥，美国硬红冬小麦作物状况进一步恶化，不过软红冬小麦作物前景看起来不象一个月前那样糟糕。
美国农业部称，2015年1月份美国头号冬小麦产区堪萨斯州冬小麦作物优良率为46%，比上个月下滑3%。俄克拉荷马州冬小麦作物优良率下滑13%，为41%。在科罗拉多州，冬小麦作物优良率下滑24%，为38%。内布拉斯加州优良率则提高4%，为61%。
冬小麦作物状况下滑的原因在于美国南部地区天气干燥，目前仍有31.3%的地区遭受干旱影响，仅略低于一年前的31.8%。不过远远低于2013年初的60%以上。
美国农业部称，堪萨斯州将近一半的土壤墒情不足，俄克拉荷马州约有60%的土壤墒情不足，因为1月份期间所有地区的雨量均低于正常水平。
在俄克拉荷马州中部和东北地区，小麦作物需要更多的降水才能维持根部生长。在科罗拉多州，温度偏高意味着积雪保护有限，因而冬小麦作物状况下滑。积雪除了可以保护越冬期的小麦作物免受寒冷的影响外，还可以在温度上升时融化提供墒情。
美国农业部驻内布拉斯加州的观察员表示，月底的暴风雪给东部大部分地区带来了急需的降水，并保护小麦作物。
但是伊利诺斯州小麦作物状况改善，和南部硬红冬小麦产区作物优良率下滑形成鲜明的对比。伊利诺斯州是主要的软红冬小麦产区。
美国农业部称，伊利诺斯州冬小麦作物优良率大幅提高25%，为49%。虽然1月份降雨量比正常水平低20%，但是只有5到6%的地区土壤墒情不足。在肯塔基州，1月份降雨量连续第三个月低于正常水平，小麦作物优良率下滑4%，不过仍高达78%。
英国国家粮食局分析师Brenda Mullan称，迄今为止的美国冬小麦作物状况不尽人意。Mullen称，堪萨斯州和内布拉斯加州等小麦作物有一些积雪保护，免受寒冷天气的影响，本周美国北部平原和中部平原部分地区的温度可能骤降，使得美国小麦作物极易受到霜降的损害。虽然仍处于小麦生长初期，事实上大平原作物状况一直在下滑，加上还会出现更多的寒冷天气，这可能支持CBOT小麦市场。
