海南有着地理气候的先天优势，有着“全国菜篮子”的美誉。然而生产蔬菜条件得天独厚的海南，菜价却是全国最贵的；每年冬季向北方城市供应300多万吨瓜菜的海南，本岛却有着“缺菜”危机。
如此悖谬的出现，究竟是何原因？
据了解，目前海南冬季瓜菜种植面积稳定在300万亩左右，主要是瓜类、椒类、豆类和茄类，其中瓜类占40%左右、椒类占25%左右。然而海南本地居民以消费叶菜为主，生产和消费品种不符，成为缺菜的重要原因。
另外，夏季的海南，会遭遇高温、烈日、暴雨及台风，影响海南蔬菜正常生产；在夏秋季，由于蔬菜病虫害严重、蔬菜所需肥料多，肥料和农药成本约1100元，而高温烈日天气，需要喷滴灌设施费用100元，水电费也增加一倍，需要60多元，合计每茬青菜的种植成本在1500元左右。如此以来，抬高了种植成本，产量也无法保证，菜价上涨也在所难免。相比较之下，种植叶菜成本高、风险高、利润薄，严重阻碍了海南岛当地蔬菜供应，也推高了蔬菜价格。
