3公斤的待检蔬菜样本在农检技术员手中打浆后取样25克，经过增添乙腈溶剂、提取匀浆、过滤定容等一系列严格细致的农检程序，惠城区农检中心可以对蔬菜中的有机磷农药15个项目进行定性定量分析……惠城区农业局日前开展农产品质量安全监督检测工作“媒体开放日”活动，下一步将开放日扩展到市民群众，让市民亲身体验农产品检测流程，让入口农产品更加安全放心。
检测员每天检测九龙农业现代化示范园区蔬菜
炎炎烈日当空，惠城区小金口九龙农业现代化示范园区田头检测站站长何雪芳在农田里已经忙碌了一早上了。蔬菜种植户熊云南对田头一身大汗的何站长再熟悉不过了：“他们3个检测员每天都会来我们菜地里采样检测蔬菜，还告诉我们怎样用农药比较合适。”
“农药残留是否超标，20分钟就能确定。”在何雪芳的指引下，戴上手套体验农检流程：在熊云南的菜地里摘了青瓜放进采样袋中，写上编号并登记。回到蔬菜农药残留检测站中，取5克青瓜样本，加入与样品等重的缓冲液，搅拌和摇晃烧杯中的物体。随后，将农药速测仪接上电源预热，取出农药速测卡，将红色药片向上插入试纸槽中；用滴管吸取少量样品液，滴两滴到白色药片上；滴液完毕后，按下速测仪开始键，10分钟反应结束后发出提示音，就合上仪器上盖，让红色药片和白色药片接触，3分钟显色反应完成后也会发出提示音。
何雪芳说，打开速测仪后，观察农药速测卡上白色药品的颜色变化，显示蓝色为阴性，蔬菜农残检测合格。跟阴性对照显示浅蓝色即为弱阳性，不变成蓝色为强阳性结果。呈强阳性的蔬菜当场销毁；弱阳性的推迟采摘期，等药效过后才可摘收上市。“蓝色，这批瓜是合格的。”在一旁观察检测结果的熊云南高兴地说出结果来。
全区共有10个田头检测站
“惠城区农检工作不仅担负着全区15.42万亩（复种面积）蔬菜质量安全的监测任务，更要担负起惠州市区100多万市民的吃菜安全重任。”惠城区菜工办副主任陈景云说起农检工作，就觉得责任重大。
惠城区蔬菜安全把控已经构建起五重关卡：“第一关在田头，全区共有10个田头检测站，其中区农检中心直管站3个、企业基地自检站7个。”陈景云介绍，第二关到达镇（街道）级站，目前全区13个镇（街道）均设有镇（街道）级检测站。蔬菜检测工作还设有巡回检测服务队，每天对散户、边远菜场等开展流动抽检，并对基层检测人员和菜农进行技术指导。由外地进入惠州本地市场的蔬菜同样要通过检测关。惠州农产品中心批发市场的外地菜占六到七成，农批市场检测站每年除了除夕夜和年初一，每天都要对农批市场蔬菜进行抽检。第五关是惠城区农检中心检测室，未来计划逐步开展亚硝酸盐、重金属、兽药及其他有毒有害物质残留等项目的检测工作。
