笔者从市农科所获悉，去年全市各类食用菌干鲜混合总产量达9.27万吨，产值达8.53亿元。
近年来，由于北方土地、人力资源优于南方，呈现南菇北扩新趋势，加之各地工厂化育菇势头强劲，市场竞争十分激烈。面对新形势，市农科所继续把“服务、提质、增效”，作为食用菌产业发展重中之重，促使该产业稳步发展。
为加强菌种生产管理，确保产业用种安全，市农科所本着控制母种、限制原种、少制生产种的原则，做到菌种生产有计划、有制度、有标准、有分工、有职责，严格按照《食用菌菌种管理办法》的规定管控生产，配备专门的技术人员，做好菌株选择、种源出菇试验等工作。去年，共生产母种800支、原种3900瓶、栽培种8万瓶。
与此同时，市农业部门通过国家食用菌产业体系和省食用菌育种专项两个平台，大力开展食用菌新品种、新技术示范推广。全市共引进试验、示范新品种11个，其中秀珍菇5个、金针菇4个、香菇1个、草菇1个。同时，大力推广先进实用技术，在毅涵食用菌、根根公司，推广无菌接种室接种技术，在恒盛食用菌专业合作社、恒升生态农业公司等企业，推广秀珍菇移动式打冷催蕾技术。去年，新申报并立项的“草菇高效栽培示范基地建设”、“棉秆屑栽培黑木耳示范基地”等项目，也正在有序实施当中。
据悉，市农科所还积极组织各食用菌企业，做好产品“三品一标”认证工作，以提高江山食用菌的知名度和美誉度。
