近日，从江苏省农委获悉，该省将在开展畜产品质量监测基础上，加大禽类产品的抗菌药残留监测力度。
据该省动物卫生监督所相关负责人介绍，江苏禽肉质量总体是有保证的，市民不必恐慌。在兽药使用环节，该省将加大对超范围用药、违规使用原料药、不执行休药期、无兽医处方使用兽用处方药等违法行为的查处。2013年—2014年共计开展省级禽肉及禽蛋质量安全例行监测和风险监测4286批，检测项目主要为抗菌药物残留和违禁物，合格率98.9%。
