为加强冷冻查鱼出口质量，近日越南政府制定并实施新的查于出口规定。 食品产业网讯：针对冷冻查鱼的冷藏标准，越南政府颁布第36号法令并于2015年1月月1日起正式执行。新规定要求只有冷冻查鱼表面冰釉不得超过10%且含水量在83%的冷冻查鱼才符合出口标准。
水产出口商纷纷表示，他们理解政府给予明确出口标准是为加强本国查鱼的出口质量，但认为该条例出台前，应先进行市场调研及试验，根据市场反应再做出具体实施。部分安江省出口商已经上诉，要求政府推迟一年实施新的冷冻查鱼规定。新规定实施后，每公斤查鱼价格会上涨至3.4美元，比以往贵1美元。
