一斤苹果近1美元，这是大连苹果叩开澳大利亚市场大门的价格。“最近两年，大连苹果的出口方向和结构正在悄然调整，对一些国际低端市场的出口量在大幅萎缩，相反，像加拿大、澳大利亚等高端市场则正在成为大连苹果出口的新目的地。”业内人士表示，在“摸高”国际市场过程中，大连苹果也品尝到了前所未有的丰厚利润。
140吨订单高端市场的敲门砖
“这一次，大连苹果首次敲开了澳大利亚市场大门，一共拿到了140多吨订单，其中我们公司拿到了120吨。”辉煌世纪农业开发（大连）有限公司董事长刘世作介绍，几天前，该公司首批运往澳大利亚的44吨苹果已经成行，这个新市场的开辟让他一度非常兴奋。
澳大利亚作为苹果出口的高端市场，一度让大连苹果对其充满想象，垂涎欲滴。“苹果出口到澳大利亚，价格确实比较高，一箱苹果（36斤装）在35美元左右，基本是1斤苹果1美元了。”刘世作坦率地说，大连苹果出口澳洲的利润，要比出口到其他国际市场高30%左右。
“首批出口澳洲的苹果订单中，我们公司拿到了20吨，预计在2015年元旦之后，这批苹果就将装箱运走了。”大连宏源果蔬有限公司总经理慈兆星表示，大连苹果出口到澳洲市场的利润确实比较大。
利润背后那些苛刻的品质细节
大连苹果出口到澳洲市场有着丰厚的利润，但其背后也隐藏着近乎严苛的条件。“从个头上说，出口澳洲的苹果通常都是‘特大个’，苹果直径必须在80毫米以上。”刘世作坦言，相比于东南亚、俄罗斯等国际市场，澳方对进口苹果品质的要求更为严苛。
“出口到澳洲的苹果，其加工费用很高，基本是出口到其他国际市场的3倍。而有的加工环节要求的严格、细致甚至令人吃惊。”慈兆星介绍，出口到澳洲的苹果，要先用工具把其底部的花萼去掉，然后用毛刷将花萼处清刷干净，最后还得用吹风枪给花萼处风淋，这么做的目的是防止虫卵等寄生在花萼上；然后，将去除花萼的苹果进行清洗；再筛选个头，并挑选上佳质量的苹果装箱。整个加工过程的工序流程比出口其他国际市场的要多一些环节。
除了加工环节细致、复杂之外，大连苹果在敲开澳大利亚市场大门的背后，也确实下了一番功夫。“大连相关苹果出口企业在对自身实力有了足够自信之后，首先要逐级向大连和辽宁两级出入境检验检疫部门申请，批准后再报到国家出入境检验检疫部门；然后，国家出入境检验检疫部门向澳方申请，对方要进行严格的审查，同意之后会派人到产区实地考察。”知情人士透露说，12月中旬，澳方相关人员就来到上述两家连企实地考察，不仅看了果品，还去苹果园进行了走访、调查、土壤取样等，考察得非常细致。
调整结构对俄出口正在萎缩
进入澳大利亚，大连苹果由此推开了又一扇国际高端市场的大门。事实上，最近两年，大连苹果的出口结构正在悄然调整，对一些国际低端市场，比如俄罗斯等的出口量正在收缩，转而将目标锁定在能带来更丰厚利润的高端市场。
“去年，从大连口岸出口的苹果共3.4万余吨，货值2170余万美元；而今年则仅为2.4万余吨，货值近2000万美元。”大连出入境检验检疫局有关人士表示，受到全球经济形势影响，目前，苹果出口订单总体下滑，不过，其中也隐藏新的亮点。比如，最近一两年，大连苹果出口方向和结构变化较大，以前，俄罗斯是大连苹果出口的主要目标市场之一，但现在其占比不到3%；最近几年，大连苹果开辟出新的主力出口市场，比如，东南亚地区，目前，通过大连口岸出口的大连苹果绝大部分运往东南亚；此外，像出口到加拿大、德国、澳大利亚等高端市场的苹果正在逐年增加。
“初步估计，大连苹果年出口量近10万吨，大量苹果是通过边贸或者是先卖到其他地区，然后再通过当地的口岸出口的。”业内人士表示，今年，国内其他产区苹果的价格通常比大连苹果高，这为大连苹果的出口蓄积了一定的价格优势。
