今年市委市政府把发展食用菌建设列为一项重点工作，积极引导红山窑乡把食用菌种植作为全乡的支柱产业之一，不断加大政策扶持力度，强化技术服务，狠抓产品销售，使全乡的食用菌产业得到了较快发展。充分利用闲置的校舍，深入推进晟信菌业半工厂化栽培，采用立体栽培和二次发酵技术，主要种植双孢菇、茶树菇等食用菌，去年棚均产量在2000斤以上，产值7000元左右，食用菌种植已成为当地农民致富的一个重要途径。截止目前，全乡栽培面积已达10.86万平方米，建成土沟村、山头庄村、夹河村食用菌示范点3个，带动全乡新改建食用菌棚362座，让全乡食用菌产业向健康可持续发展。
