“巨无霸”莲藕是武汉市蔬菜科学研究所采用杂交育种技术选育的最新莲藕新品种，也是近年来莲藕育种中所获得的突破性科技成果。属中早熟，表现为单支藕粗大、产量高、商品率高、抗逆性强等特点。一支主藕上又生长出四五支子藕，子偶可以达到3-6节，个别孙藕也有好几个，主藕的长度甚至高过了一个成年人。
近年来，华阴市委、市政府高度重视莲藕产业发展，把莲藕产业作为支柱产业和特色产业来抓，全市种植面积已达48000亩。莲藕种植使该市华西、卫峪、北社等地的群众走上了致富之路。该新品种的引进试种及推广将进一步促进华阴市莲藕产业的发展，推进华阴经济的发展。
