今年永川五间镇食用菌产业从传统生产向工厂化升级：制菌车间，工人们按照标准化生产要求严格操作；生产车间，菇农精心管理采收；加工车间，工人们包装着精美的菌类食品。依靠科技创新，标准化引领，五间镇食用菌这个传统产业已“脱胎换骨”。
五间镇食用菌产业从“无中生有”到“有中生新”，发展成为永川食用菌产业标杆。为了发展壮大五间镇食用菌产业，结合基层农技体系项目建设，五间镇政府派出了5名技术指导员适时实地对种菇示范户进行现场指导培训。该镇现有食用菌地栽面积500亩，袋栽2000万袋，栽种模式以袋栽为主，年生产食用菌1000余吨，年产值0.3亿元。其品种有茶树菇、蘑菇、大球盖菇、金针菇、杏鲍菇、香菇等。
去年以来，五间镇把实施标准化生产作为提高农产品质量、抢占市场制高点的关键环节来抓，积极引导企业走“公司（合作社）+基地”的路子，重点扶持了4个龙头企业。
五间镇食用菌改过去烘干、盐渍等粗加工层次，实行精深加工，实现了产品多样化，年加工能力达到0.3万吨。食用菌加工还充分做好废物回收利用，出过菇的废菌包还能回收种植蔬菜、果树，为瓜菜产业、果林产业提供充足的有机肥，实现了废物的循环利用，形成了“以林养菌、以菌促林”的循环效应，实现了五间镇食用菌产业工厂化上档升级，促进了瓜菜和菇菜的增产增收。
