子站 蔬菜网 水果网 大田网 花木网 茶叶网 药材网 菌菇网 畜牧网 家禽网 水产网 特养网 种子网 肥料网 农药网 饲料网 兽药网 农机网 温室网 食品网 工艺网

悬浮饮料配料流程

   日期:2016-10-10     来源:聚农网    作者:jn720.com    浏览:92    
1. 开机前,先烧工艺热水(90℃以上),清洗所有设备及工器具。
 
    2. 清洗结束后,开始配料。在配料缸中,先加入600L的冷水(或热水)加热搅拌至95℃。在此期间,将称好的白砂糖,悬浮剂混合均匀后投入料缸,然后将安赛蜜。甜蜜素投入料缸。
 
    3. 温度到95℃以后,关闭蒸汽,停止加热,保温10-15分钟。在此期间,按以下顺序进行投料:无水氯化钙→苯甲酸钠→山梨酸甲→(停顿2-3分钟)→柠檬酸钠→异Vc纳。以上物料必须用热水溶解后投料,并用热水清洗料桶2-3次。
 
    4. 保温结束后,加冷水使物料降温到65-75℃后,将苹果酸,柠檬酸用冷水溶解后投入料缸中,并清洗料桶2-3回。
 
    5. 将香精缓缓到入配料缸中,色素用热水溶解后加入料缸中,最后将护色剂用热水溶解后投入料缸中,搅拌5分钟。待化验合格后。配料结束。
 
    6. 中午吃饭时,必须将所有的料灌完,配料间不得有余料。
 
    7. 生产结束后,用开水冲洗管道15分钟。然后用消毒液充填管道。将卫生打扫干净后。开启紫外灯后。离开车间。
 
    要求杀菌温度125-135℃,5s。冷却灌装温度43-50℃或30℃以下。
 
打赏
 
更多>同类技术

推荐图文
推荐技术
点击排行
网站首页  |  关于聚农网  |  会员服务  |  网站建设  |  广告服务  |  排名推广  |  合作伙伴  |  友情链接  |  免责声明  |  人才招聘  |  联系方式  |  网站地图  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报