1.养殖地点选择。在远离住房和靠近畜禽舍的地方，选一块平整、夯实，高出地面的平地，作为培养面。每个培养面面积约4平方米。根据饲养规模来确定培养面的数量。
2.支架制作。用铁条或木做一个能覆盖培养面的支架，高50cm，在支架上面及两侧粘贴一层牛皮纸，遮挡直射阳光。再在支架四周围一层塑料薄膜（东西两侧能掀开），做成一个罩，以利保温保湿。支架同培养面一样大，是活动的，能随时搬开，便于投料和取蛆。
3.铺粪。用新鲜鸡粪、猪粪，按1∶1拌匀后铺放，铺前先加水拌湿，湿度以不流出水为宜，然后把粪疏松均匀摊在培养面上，厚度5～10cm，天热时薄，天冷时厚，最后把支架移到培养面上盖住粪层，把东西两侧塑料布掀开，在入口处粪面投入几只死鼠或0.5～1kg的动物腐尸、内脏、鱼肠等，引诱苍蝇进来产卵。
铺粪后24小时内，要根据湿度要求喷几次水，保持粪层表面潮湿，以利苍蝇产卵及蝇卵孵化。如果用鸡粪喷水即可;如果单独用猪粪，可在水中加0.03%的氨水或碳酸氢铵，以招引苍蝇飞来产卵。苍蝇在粪层产卵1昼夜后，可把支架东西两侧塑料布放下来，周围压紧，保持罩内温度，使蝇卵在粪层中孵化。
4.育蛆。蝇卵在25℃时经8～12小时即可孵化出蛆虫。蛆虫孵出后，仍要根据水分蒸发情况向粪层喷水，但不能让粪层中有积水，以防蛆虫窒息。利用启闭支架东西两侧塑料布来调节罩内温度，一般以20～25℃为宜。蛆虫生长后期、粪层湿度要降低，以内湿外干为好。
5.取蛆利用。蛆虫孵化6～9天就可利用。由于蛆虫怕阳光直射，所以取蛆时可把支架移开，让阳光照射粪层，蛆虫就钻到粪层底部，把表层粪铲去，然后将底层的粪和蛆扒开，放鸡进去啄食，这是最简便的收蛆方法。鸡吃完蛆后，再把粪扒拢成堆，加入50%的新鲜粪拌均匀，浇水摊平后又重新育蛆。此法按500g蝇蛆/平方米，每只鸡按日需20g计，4平方米培养面积1个周期生产的蝇蛆可供100只鸡采食1天。
