一、甘蓝。
1、育苗：要选用优良品种，在1月中旬播种于阳畦，每亩用种50克。播种前用20—30℃温水浸种2—3小时，捞出放在20—25℃条件下，催芽两天。种子露白尖播种，播后覆细纱土0.5cm，然后覆盖塑料薄膜和草苫。
2、幼苗管理：三叶期以前促壮苗防徒长，白天保持20—30℃，夜间不低于2—3℃。土壤湿度以保持湿润、不裂缝为宜。三叶期后增温保温，预防先期抽薹，白天20—25℃，夜间不低于10℃。定植前10天左右通风炼苗。
3、定植：一般在3月底4月初进行。可以采取大垄三行种植模式，在宽1米的畦内在三行甘蓝，行距40cm，株距为30cm，亩栽2800株。栽后扣小拱棚，并及时浇水，以水稳亩。栽后共浇3次水，结球初期结合浇水追尿素15kg，用40%的乐果乳油防治菜青虫2次，到5月中旬收获。
二、玉米。
选择适合的优良品种，于4月下旬播种在甘蓝畦背上，亩留株数3500—4000株。播种时，亩施粗肥1500kg、碳铵25—30kg、磷肥30—40kg、钾肥10kg、锌肥1—11.5kg，苗期适时定苗，中耕除草。在施足底肥的前提下，全生育期追施碳铵50—75kg，拔节期追肥量占60—70%，大喇叭口期追肥占30—40%，于8月中旬至9月上旬适时收获。
三、韭菜。
1、育苗：选择有机质丰富疏松的地块作苗床，亩施腐熟有机肥2000kg，浅耕细耙，平整畦面，畦宽1.2米，长10—15米。3月20日左右播种，亩用种子300克。韭菜出土后，不要过早浇水，以免降低地温，导致土壤板结。当苗长至5cm时，要进行间苗、定苗，韭菜秧间距保持在3×3cm左右，并及时除草。
2、定植：6月中旬移栽到甘蓝茬口，栽植前要深翻，亩施腐熟有机肥4000—5000kg。每畦栽6行，行距15cm，株距12cm，栽植深度以埋没小鳞茎为准。生长期间还应结合浇水，分次追肥，促使假茎生长，11月上旬收获上市或贮藏。
