磺胺。长期应用能造成蓄积中毒，其残留能破坏造血系统，造成溶血性贫血症、粒细胞缺乏症、血小板减少症等。
喹乙醇。它是一种基因毒剂 （生殖腺诱变剂），有致突变、致畸形和致癌性。
氯霉素。其残留的潜在危害的氯霉素对骨髓造血机能有抑制作用，可引起人的粒细胞缺乏、再生障碍性贫血和溶血性贫血，甚至致死。
土霉素。长期大剂量使用土霉素能引起肝脏损伤以致肝细胞坏死，致使中毒死亡。
硫酸庆大霉素。用于养鸡中易出现尿酸盐沉积、肾肿大、过敏休克和呼吸抑制，特别是对脑神经有害，而且反复使用易产生耐药性。
出口肉鸡产品不允许使用的抗生素有：氯霉素、庆大霉素、甲砜霉素、金霉素、阿维菌素、土霉素、四环素等几种，都是因抗生素能致癌的成分对人体有间接危害。也有一些要求在出栏前14天停用的如青霉素、链霉素；要求出栏前5天停用的有恩诺沙星、泰乐菌素；要求出栏前3天停用的有盐霉素、球痢灵。为了人类安全，饲养户都能谨慎使用抗生素。
