据市场信息中心对49种蔬菜进行价格监测，8月份35种蔬菜价格上涨，11种下涨，洋白菜、芋头和茭白继续保持7月份批发价格。在35种上涨的蔬菜中，菠菜、莴笋、香菜、韭菜、茼蒿、油菜、黄瓜、青椒8种蔬菜涨幅超过50%，11种批发价格下降的蔬菜有西芹、南瓜、冬瓜、金瓜、莲藕、尖椒、土豆、生姜、娃娃菜、茴香和西兰花，洋白菜、小芋头和茭白继续保持上月批发价格，每公斤分别为1.41元、3.40元、5.52元。
据了解，8月份大部分蔬菜价格上涨，主要原因一是本地露地蔬菜上市量正逐渐减少，如菠菜、韭菜、香菜、茼蒿等；二是外地来长治市收购个别蔬菜量大，出现断档。如壶关旱地西红柿由于河南河北等地大商贩收购，导致长治市西红柿上市量少价高。猪肉价格继续在高价位徘徊，批发价格最高23.80元/公斤，零售价格最高保持在29元/公斤，牛羊肉价格继续保持平稳。
据业内人士分析，9月份旱地西红柿可大量上市，将影响市场西红柿价格。随着中秋节的来临，一些月饼商家已经开始储备鸡蛋用作后期加工生产，导致市面上的鸡蛋数量紧张，进一步助推鸡蛋价格上涨。随着天气的变化，预计蔬菜和肉类产品的价格不会有大的变动，但会有不同程度的上涨。
