本周监测的12种蔬菜平均零售价格为2.72元,环比上涨5.84%。上涨幅度较大的品种有黄瓜、菠菜,价格分别为2.44元、3.76元,环比分别上涨17.31%和27.03%,其余品种涨幅在10%以下;下降的品种有韭菜、大白菜、土豆,价格分别为1.98元、1.45元、1.90元,环比分别下降1.00%、1.36%和2.06%;蒜薹价格环比持平。
夏季本应是猪肉消费的淡季,而猪肉价格却一反常态不降反涨,分析原因自去年上半年以来,养殖户普遍出现亏损,严重挫伤了养殖户积极性,使市场上的生猪供应减少,导致当前生猪价格持续走高。由于生猪生长周期为5-7个月,预计后期经过一年多的价格亏损期后,生猪价格也会适时迎来合理回归。本周鸡蛋价格继续下行,市场供应增加、需求疲软是近期鸡蛋价格下降的主要原因。预计进入伏天后,蛋鸡进入歇伏期,市场鸡蛋供应会有所减少,价格或将逐步企稳。