记者从太原丈子头市场获悉，进入本周，随着小雪节气的到来，标志着蔬菜进入冬季销售阶段，在地产菜转入大棚，种植面积和品种减少，种植成本增加的同时，外阜菜受寒潮影响，蔬菜生长周期延长，上市量减少，使蔬菜价格呈上升趋势。
从统计数据显示，大部分蔬菜价格与上周相比都有所上涨，平均批发价格为3.59元/公斤，较上周3.4元/公斤，环比上涨了5.59%，其中：价格最高的是香菇，平均批发价格为8.46元/公斤，价格最低的是大白菜，平均批发价格0.65元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上周相比25种蔬菜价格上涨，12种蔬菜下跌，1种蔬菜持平。其中：上涨幅度较大的蔬菜是莲藕、胡萝卜、丝瓜，平均批发价格为3.86元/公斤、1.36元/公斤、6.21元/公斤，环比上涨了43.49%、37.37%、31.29%，其余蔬菜涨幅均在0.47%—27.51%之间。受寒冷空气的影响，下跌幅度较大的蔬菜是平菇、小白菜，平均批发价格为5.54元/公斤、2.14元/公斤，环比下跌了15.29%、10.83%，其余蔬菜跌幅均在0.86%—9.63%之间。
下周随着寒冷天气的不断深入，预计在未来一段时期内，蔬菜的整体价格将呈稳中有涨的趋势。
