由于蔬菜产区遭遇降雨降温，新发地市场蔬菜加权平均价为2.18元/公斤，周环比上涨7.39%，其中黄瓜的批发价是2.5元/斤至3元/斤，周环比上涨了205.56%，芹菜周环比上涨了76%。
新发地市场统计部刘通说，由于8月末北方蔬菜主产区经历了较长时间的连续降雨和较强降温，许多正处于上市高峰期的蔬菜受到较明显的影响，“降雨影响了采摘和砍收，降温也影响了蔬菜的生长，另外北菜南运的规模也在扩大，这些因素都对价格上涨产生一定的拉动作用。”刘通判断，如果后期北方产区的气温能够有所回升，蔬菜的生长速度还会恢复，蔬菜供应量还会加大，菜价走势也会相对平稳一些。如果继续降温，冷凉地区的部分蔬菜有可能提前退市，那么个别蔬菜的供应有可能出现断茬现象。
这一波上涨的蔬菜最猛的当属黄瓜和芹菜。刘通解释说，目前北京市场上销售的黄瓜主要来自两个产区：其一是辽西地区；其二是河北东南部的沧州及距离北京最近的廊坊。8月末，上述地区都经历了较长时间的降雨和低温寡照天气，影响了黄瓜的生长速度，黄瓜日产大幅下降，商户到地里收不上来黄瓜，拉动价格快速上涨。新发地市场的商户反映，之后只要光照充足、气温有所回升，黄瓜的日产量很快就会恢复，价格也会重新回归到常态。同时，因为气温下降，正处于生长期的芹菜生长速度放缓，每日产出的芹菜数量有所下降，也导致产地的价格出现上涨。
