近期，山东省淄博市临淄区气温持续下降，集贸蔬菜价格开始进入季节性上升通道，上周部分蔬菜品种涨幅明显。
上周（10月24日-10月28日）临淄区物价局监测数据显示：监测的30种蔬菜平均价格为2.78元/斤，较上周均价2.65元/斤上涨4.9%，较上月上涨8.6%。分品种看，周环比涨幅较大的品种有西葫芦、土豆、山药、蘑菇、韭菜、茄子等，每斤价格分别为2.6元、2.03元、3.17元、5元、2.5元、2.17元，周环比分别上涨30%、27.08%、15.15%、13.64%、11.11%、8.33%。莴苣、芸豆、胡萝卜等品种出现小幅下跌，每斤价格分别为2.6元、3.43元、1.5元，周环比下跌13.33%、11.97%、9.09%。目前，主要集贸市场上大蒜价格均在8.5元/斤，生姜价格集中在4-4.5元/斤，周环比基本持平。
据了解，近期蔬菜价格较前期出现上涨原因有：
一是部分露天蔬菜进入生产尾期加之气温下降明显，本地菜生产受阻，市场供应量下降；
二是近期连续的阴雨天气，影响了蔬菜各环节流通；
三是部分品种处于断茬阶段。比如，目前新土豆、新山药虽零星上市，但仍以库存供应为主。四是大棚蔬菜逐渐成市场主力，蔬菜成本较前期上涨。
后期随着气温不断下降和地产菜退市，外地蔬菜和大棚菜将逐步占据市场，生产及物流成本也将随之增加，预计后期蔬菜价格或将迎来缓慢上涨行情。
