根据南环桥批发市场的数据，昨天扁豆的批发价格为2.80元/斤，较上周2.50元/斤上涨12%；西兰花2.75元/斤，较上周2元/斤上涨37.50%；白花菜1.30元/斤，较上周1.25元/斤上涨4%；仅山药批发价格周环比持平。零售市场的数据也显示，豆类、花菜类蔬菜有较大涨幅。其中，新庄农贸市场昨天四季豆售价6元/斤，较上周4元/斤上涨50%；娄门农贸市场四季豆昨天售价5元/斤，较上周3元/斤上涨66.67%。
市价格监测中心了解到，8月末豆类和花菜类蔬菜价格涨幅较大的原因主要包括：苏城市场上的蔬菜中客菜来源约占90%，基本都需要经过长途运输到达，加上人工费、包装费、管理费等必要成本，价格走高。另外，目前天气逐渐转凉，很多蔬菜进行生产调整和品种更迭，部分蔬菜价格会出现季节性上涨。暑期结束，各大院校的需求量提高，也拉高市场价格。
南环桥工作人员表示，豆类和花菜类属于蔬菜市场上相对小众的品种，受天气变化影响，当前的供货量也相应有所下降，引起价格上涨。预计后期供应量会有所增加，但中秋节和国庆节将至，需求量增加仍会带来稍窄的涨幅空间。
