最近凡是在西安一些农贸市场的的人都在感叹，菜价怎么涨得那么厉害，一天一个价， 而且市场上低于1元的绿叶菜几乎找不到了，那为什么菜价会普遍上涨呢？
8月28日上午，记者在西安鑫朱雀农产品批发市场看到，到处了商贩和市民交易的场面，可能是周末的原因，这里的人气显的特别旺，记者随处问了几家商贩，他们都说，菜价都是涨涨涨。
鸡蛋批发商：“现在发价是四块钱一斤，前一段时间就是三块二、三块三、一两毛的幅度，一点一点涨。关键马上八月十五了，鸡蛋需求比较大。”
蔬菜批发商：“前一段时间太热，地里的菜长不出来。这两天需求量大的话，大部分菜就会往上涨，涨的还比较快一点。一个小青菜一个茼蒿，都卖十一块十二块一斤。要像以前的话，都是在三四块左右。”
鸡蛋涨价是因为许多月饼企业需要大量的原材料加工使用，而绿叶菜的涨价就得归结于前一段的持续高温天气，导致露天菜缺水生长缓慢、产量低，而突然而至的暴雨天气，使得地头出菜难度增加。记者也是整理了几种蔬菜一周的价格差异。
西安市民：“前两天来买还便宜，这两天挺贵的。”
记者：“今天买菜已经花了多少钱了？”
西安市民：“今天能花20多块钱。”
记者：“都买了什么菜？”
西安市民：“就是西红柿跟豆角。”
随着绿叶菜的价格走高，肉价也出现了小幅波动。
肉类批发商：“肉价）一会儿涨一会儿降，相对来说涨的多。”
记者：“大概涨的幅度呢？”
肉类批发商：“一公斤一块钱左右。”
记者了解到，蔬菜的价格一般会在天气转凉后略微上涨，时间会持续到中秋节前后。
