根据周谷堆农产品批发市场与徽商大地农副产品批发市场监测蔬菜价格数据统计，合肥市2016年上半年蔬菜价格与2015年上半年相比全面上涨且幅度较大，蔬菜价格数据走势，前高后低。
受天气因素影响，今年上半年全国多地出现气候反常天气，对大部分地区的蔬菜生产造成危害。特别是6月下旬及7月上旬强降雨天气的袭击，造成安徽南部、合肥市属及共建蔬菜基地涝害严重，地产蔬菜上市量锐减，再加上夏季蔬菜贮运难度大，外来菜运输成本增加。
安徽省农科院园艺所预计，7月、8月蔬菜价格将可能出现较大幅度上涨；进入9月，天气逐渐转凉，有利于地产叶类蔬菜的生长，市场供应品种与数量也相应增加，预计9月份可能是价格下跌的拐点；10月、11月蔬菜价格将会有一定的回落空间，但不排除少数品种会因供需不平衡，导致价格上涨；进入12月后天气将逐渐寒冷，地产喜温蔬菜生产成本增加、供应量减少，外来补充蔬菜，受运输成本因素影响，12月份蔬菜价格将明显上涨，再次步入季节性上涨时期。预计下半年菜价总体呈两头高中间低的“U”字形走势。
