土豆价格持续下跌，跟前期价格偏高自然脱不了干系。受到价格偏高的刺激，很多农户都扩大了种植面积。今年的粮食价格，特别是玉米的价格看跌，也促使一部分农户改种土豆。贺坦指出，除此之外，市场消费量锐减，及其他蔬菜冲击，也是土豆价格下跌的重要原因。
“第一，今年河北、山东土豆种植面积大幅增加，仅山东地区面积就增加10万亩以上，供应过剩的情况比较突出，特别是在一些新产区更是如此。第二，6月份价格持续下滑导致销区市场贸易商持续亏损，中小贸易商退市，市场需求大减，产区走货速度大幅放缓；第三，其他蔬菜上市量及上市品种增加，大量品种价格低位，对土豆价格形成拖累。”
7月份，随着学校放假，土豆消费进入传统淡季。河北、山东等地的土豆供应至少能持续到8月份，因此，后期土豆供需格局应该不会发生明显变化。不过，近期南方暴雨天气可能会对蔬菜价格造成影响，土豆价格或有一定反弹。安徽百大周谷堆农产品市场分析师李涛认为，7月份土豆价格预计将逐步止跌启稳。
“由于全国性的灾害性极端气候，各种菜价都呈现出价格上涨的趋势，特别是叶类菜价上涨非常明显，带动土豆价格的上涨，遇到灾害性天气是土豆价格上涨的主因。”
由于全国性的灾害性极端气候，各种菜价都呈现出价格上涨的趋势，特别是叶类菜价上涨非常明显，带动土豆价格的上涨，遇到灾害性天气是土豆价格上涨的主因。
“建议种植户选择一些优质品种，掌握市场的偏好，选择相对好销的品种进行销售。还有就是土豆可以做一些深加工，在量比较大的时候，可以在市场销售，获得一个比较好的收益。”
