5月9日，从湘潭市价格信息监测中心获悉，湘潭蔬菜价格在持续走高后，开始出现下降趋势，市民餐桌上常见的蔬菜，其价格都有不同程度的下降。
据了解，清明节后，湘潭蔬菜价格便开始呈现下降走势，截止至4月底，监测品种中除西红柿、南瓜的市场零售价格与上月底持平外，其他品种大白菜、黄瓜、茄子、青椒、白萝卜的市场零售价格均下行，每500克分别为3.00元、2.00元、3.50元、4.00元、1.50元，较3月底每500克分别下降0.50元、1.00元、2.50元、4.50元、0.50元，降幅分别为14.29%、33.33%、41.67%、52.94%、25%.
对于一季度蔬菜价格出现的这一轮涨跌波动，市价格信息监测中心负责人分析说，一季度蔬菜价格涨跌波动较大，主要是因为节日因素、气候因素、产地因素、信息不对称共同作用的结果。一季度经历“春节”，受需求量大幅增长以及节日消费拉动影响，使得整体菜价惯性上扬。持续低温雨雪冰冻天气，冻坏了一茬茬的蔬菜。而进入2月份后，本地叶类菜上市量较1月份有大幅的减少，使得整体菜价走高。今年南方蔬菜上市量萎缩，从而拉动了瓜果类蔬菜价格的大幅上扬。种植不合理也是引起价格大起大落的因素之一，大多数农户是根据上一波的农产品价格来决定下一波的种养殖面积，盲目性很大，故导致某些品种供求倾斜，价格大起大落。春季正值蔬菜青黄不接的时期，以青椒为例，冬季青椒生长缓慢，采收间隔较长，“倒春寒”时有来袭，货源减少，价格也就相应升高了。
