按照往年规律，天气转暖菜价就会呈逐渐下降趋势，而今年大部分蔬菜的价格却是不降反涨。买菜成本居高不下，市民直呼“吃不起”。
菜价上涨市民直呼“吃不起”商贩苦恼“不挣钱”
早上9点多，在昆区友谊蔬菜批发市场的摊位上，青椒碧绿，茄子油紫，一个个西红柿色泽红艳，个头均匀地整齐摆放着，摊主也卖劲地向过往顾客兜售他的蔬菜有多么新鲜、多么好，可刘大爷的消费却是非常理智的。“这菜太贵了，平日里常吃的菜基本上都很贵，芹菜卖到了三块钱一斤，大葱要七、八块钱一斤。”刘大爷改变了原来一次买一周菜的习惯，现在最多一次买两、三天的菜。
按照往年规律，天气转暖菜价就会呈逐渐下降趋势，而今年大部分蔬菜的价格却是不降反涨。以几种常见菜为例，西红柿5元一斤，去年同期不足3块钱。尖椒比去年同期涨了2元钱，黄瓜也要卖到2.5元一斤。而涨幅最大的大葱，价格一度飙升到8元一斤。“去年这个季节柿子一斤两块五，今年却卖到了四块五。今年菜价比往年贵多了，5块钱买不到一个茄子，豆角前些日子都达到了十块钱一斤。”买菜成本居高不下，市民直呼“吃不起”。
菜价贵了，卖菜的摊主也变得不那么好说话了，菜价讲不下来，零头也不免，而摊主们则表示，进价高，销量少，有时候不赚钱反而赔钱。“进价就比往年每斤贵了八九毛钱。菜价高了，买的人少了，生意不好做。”摊主魏师傅说，有时进一车货，不仅不赚钱，甚至得赔钱。“地头价两块三，加上运费、损耗成本就两块五，到市场上卖才卖两块五。”魏师傅说，前几天一车卖了两天赔了六百元，最近这一车赔了三百元。
雾霾作祟市场消费出现“吃得快长得慢”
“十二五”期间，我市建成高标准蔬菜基地20万亩，全年和冬春蔬菜自给率达到58%和25%，但春季果类菜90%来自外地，本地菜占比不足十分之一，产量不做主，蔬菜零售价格自然也是随行就市、水涨船高。
在九原区哈林格尔镇乔圪堵村，走进包头市欢畅蔬菜农民专业合作社的温室大棚，一股热浪扑面而来，紫茄子已经成熟正纷纷上市，法人代表周培欢坦言，今年蔬菜上市价格比往年偏高，主要原因是去年冬天持续四十天的雾霾天影响了大棚蔬菜的产量，造成上市时间推迟。
据周培欢介绍，去年的雾霾天，再加上忽冷忽热气温多变的天气，造成温室西红柿全部出现了冬眠现象。“正是西红柿果子有拳头大的时候，需要充足阳光和保持温度时，连续的雾霾天使得果实一直不生长，也不变红，最后没办法，整棚整棚的西红柿只好全部拔掉。”仅此一项，周培欢就损失了四万多元。
拔掉柿子，周培欢和农户们又重新栽种黄瓜，原本是去年十二月底本地温室蔬菜上市，最终推迟到今年2月中旬才上市，推迟了两个多月。与此同时，受春节前的寒潮天气影响，南方蔬菜出现减产。“外地蔬菜减产，本地蔬菜上市晚，直接影响到蔬菜价位居高不下。”周培欢说，因为天气原因导致蔬菜是“吃得快长得慢”。
破解困局发展保护地蔬菜，打通流通环节
可以说，今年春季蔬菜价格高位运行在全国普遍存在，总体来看，供需不平衡是导致蔬菜价格出现上涨的主要原因。如何摆脱对外地菜的依赖，提高本地蔬菜占有率？
这几天，周培欢带领农户们正在做茄子嫁接、黄瓜嫁接，一畦畦秧苗长势喜人，这一新技术将提高蔬菜的抗病能力，大大提高产品产量。
真正解决市民的“菜篮子”问题，还要持续推进蔬菜保护地建设。近年来，我市蔬菜产业以“菜篮子工程”建设为核心，持续推进“南菜北薯”战略，将蔬菜定为我市四大主导产业之一。今年，我市计划新建蔬菜保护地3万亩，同时，加快推进蔬菜保护地改造和高标准蔬菜基地建设，辐射带动23万亩蔬菜生产。
九原区作为国家现代农业示范区，是我市重要的蔬菜生产基地之一。如何更好地建设“菜篮子工程”，破解菜价高之困局，九原区农牧业局农业股股长苗小雨给出了这样的答案：“实现供需平衡，让本地菜在不同的季节都能唱主角是今后的发展方向。”早在2012年，九原区设施蔬菜面积是3万亩，截止到2015年，已达到5.5万亩。“种植面积的增加，先进科技的应用势必会增加产量，提高全市蔬菜自给率，蔬菜价格自然就降下来了。”记者了解到，2016年，我市蔬菜自给率将达到63%以上。
“如果菜农生产出来的茄子、黄瓜等蔬菜，不是卖给菜贩子转两三道手才能到居民的餐桌上，而是有直供点，直接卖给老百姓，或是超市，这样菜价就会大幅下降，菜农的收益也会提高。”周培欢认为，鼓励农超对接，减少流通环节，菜价偏高的问题才能彻底解决。
