今年春节期间，我市市民普遍感觉蔬菜价格“暴涨”，许多蔬菜单品价格创历史新高。截至2月15日，我市市场蔬菜平均价为：菠菜11元/公斤，小白菜10.5元/公斤，西芹11元/公斤，韭菜20元/公斤，花菜15元/公斤，茄子12元/公斤，白萝卜5元/公斤，红辣椒19元/公斤。这些常见蔬菜为何春节期间价格暴涨？
据调查了解，蔬菜价格连创新高的主要原因是：一是受年前寒潮影响。农户家的露天蔬菜大部分被冻死或冻烂，产量大幅减少，比如大蒜、小白菜、芹菜等，上市量减少，菜价自然上涨；二是外地贩运量减少。春节期间，许多运输企业放假，蔬菜运量少，且运费大幅上涨，外地蔬菜进入本地的成本大幅上升，造成批发价格大幅上涨；三是消费观念变化。由于大家对养生的重视，节假日不再是以大鱼大肉为主，多吃蔬菜成为了新常态，致使蔬菜消费量大幅增长，这也是拉动蔬菜价格大幅上涨的原因之一。
