连日来，济南降雪、降温、寒潮来袭，菜价因此暴涨。为平抑菜价、保障济南市区“菜篮子”供应，1月23日，济南市动用政府应急储备菜并正式向市场投放，价格也大幅低于市场价。据了解，这是济南建立冬季应急蔬菜储备制度以来，首次投放市场平抑菜价。
物价部门监测数据显示，近几天，市场上蔬菜价格多数出现上涨，部分蔬菜价格一天上涨两成以上，与上周相比涨幅普遍超过30%，有的甚至超过70%。23日，济南市商务局相关人士说，早在2011年，济南就已经建立了冬季蔬菜应急储备制度，就是为了应对极端恶劣天气等特殊情况。2015年12月1日，这个冬天的收储计划就已经完成，总计储备1.5万吨蔬菜，共分4个品种，其中大白菜1万吨、土豆3000吨、萝卜1000吨、胡萝卜1000吨。目前，济南华联、匡山蔬菜批发市场7家企业承储，这些企业是按照“远近结合、布点均衡、全部地产、调运便利、投放及时”原则确定的，政府会给予一定财政补贴。23日，根据济南市商务局的部署，承储企业开始投放储备菜以平抑菜价。
23日一大早，记者在济南华联位于唐王镇的储备基地看到，工作人员正加班加点将部分储备蔬菜投放到超市各个门店。这些储备菜价格远低于市场价，比如华联超市的白菜售价只有0.99元/斤，甚至比匡山批发市场的批发价（1元/斤）还要低。“既然拿政府补贴，肯定要低于市场价。”济南市商务局相关人士说，投放价是有规定的，会参照匡山蔬菜批发市场当日同品种批发价格，承储主体投放价格低于10%以上，投放零售点的批零差价控制在50%以内。
据介绍，济南应急储备菜总计1.5万吨，主要是按照供应市区400万人口4至5天需求测算的。业内人士表示，下周济南气温会逐步回升，届时供应紧缺的状况会缓解，蔬菜价格会逐步回落，这次投放储备菜预计也能起到应有的作用。
