2015-2016年度储备菜包括10类蔬菜共10000吨。其中，土豆2000吨、大白菜2000吨、青萝卜500吨、葱头500吨、莲花菜1000吨、胡萝卜500吨、西红柿1000吨、羊角椒500吨、圆茄子1000吨、西芹1000吨）并适时投放；同时，计划储备应急冷冻肉150吨（冷冻清真牛肉50吨，冷冻清真羊肉50吨，冷冻猪肉50吨）并适时投放。此外，在投放储备肉的同时，根据市场肉类价格的涨幅，将在2016年1月29日至2016年2月7日期间投放市级调控肉350吨（新鲜清真牛羊肉250吨，新鲜猪肉100吨）。
按照国家发展改革委、财政部、农业部、商务部《关于建立北方大城市冬春蔬菜储备制度的通知》（发改经贸〔2011〕252号）精神，全国人口在100万以上大中城市要建立蔬菜储备制度，根据文件精神，银川市于2011年制定了《银川市市级应急蔬菜储备实施方案》，已连续实施4年，并逐年提升储备规模，累计投放市级储备菜40000吨（2011年7000吨，2012年7000吨，2013年10000吨，2014年16000吨）。储备蔬菜于每年11月左右蔬菜价格较高时开始投放市场，一直投放到第二年3月左右。
目前，银川市商务局正在进行肉类蔬菜储备调控实施企业招标工作，参与企业须具有肉菜追溯系统。
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市级储备肉菜、调控肉菜的投放，对平抑我市以肉菜为主的鲜活农产品价格，抑制我市CPI过快上涨起到了积极作用。2012年，银川市CPI指数上涨2.6%，涨幅较上一年回落2.9个百分点，低于全国36个大中城市平均水平0.2个百分点，尤其是蔬菜价格涨幅在全国36个大中城市中居末位。2013年，银川市CPI同比上涨2.5%，比2013年上半年回落0.3个百分点，从上半年在全国36个首府城市排名第2位，回落到排名第4位。尤其是2013年第四季度，银川市连续三个月CPI在西北五个省会城市中排名末位。2014年，银川市CPI同比上涨2.1%，在全国36个大中城市中排名第19位。
