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深圳食品辐照灭菌价格&东莞食品辐照厂家&潮州食品辐照公司&揭阳食品辐照厂家

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品牌: 戈瑞
单价: 700.00元/普通
起订: 1 普通
供货总量: 1 普通
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 福建省 南平
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-11-10 17:08
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公司基本资料信息
详细说明

辐照是伽玛辐照技术的简称,深圳食品辐照灭菌价格主要利用钴-60等放射性同位素发射出的高能伽玛射线来对产品进行灭菌、防虫等处理。东莞食品辐照厂家后的粮食3年内不会生虫、霉变;大蒜、土豆、洋葱经过辐照后能延长保存期612个月;潮州食品辐照公司,肉禽类食品经过辐照处理,可全部消灭霉菌、大肠杆菌等食源性病菌。

辐照技术作为一项新兴的绿色加工技术,与传统的食品保藏方法(加热、冷藏、化学处理等)相比,具有杀虫灭菌彻底、不破坏食品结构和营养成分、不破坏原有包装、无污染等显著特点。食品辐照被世界卫生组织列为确保食品安全的重点推广计划。   食品辐照:不会产生放射性残留和毒性.食品辐照的原理:



食品辐射加工技术特点 

1)杀菌效果:至少99.9%常见的以食物为载体的病菌失去活性,如沙门氏菌、气单胞菌、大肠杆菌O157:H7等。对细菌的破坏性强,只有极少量的病菌能够存活下来,其数量已对人体不足构成危害。 

2)保鲜、防腐作用:食品保质期不同程度得到延长。如:马铃薯辐照后出芽大大减少;草莓三个星期以上不腐烂,比其他防腐技术至少多35天。不显著减少食品营养,不改变食品口感。食品辐照会发生一定的化学反应,使营养物质有少量减少,但发生的化学反应并未产生有害成分,营养物质的减少量不会多于加热和罐装等方法。辐射加工不会使食品产生毒性,也不会使食品变得具有放射性。而采用添加化学试剂,很难再从食物中提取,口感会有所改变,甚至会产生有毒物质。


辐照食品的安全性 

1)辐射不会污染食品,不会产生有毒物质,也不会改变食品的成分及结构;

2)科学上得到了证实,并获得了世界卫生组织、美国医药协会、美国营养协会、美国食品及药品管理局等国际组织的认证。


  辐照食品:已经进入商业化应用阶段
  目前,全世界500多种辐照食品已在53个国家和地区获得批准,30多个国家进入大规模商业化生产阶段,每年的辐照加工量在30万吨以上。从1958年起,中国先后开展了辐照马铃薯、洋葱、大蒜、蘑菇、蔬菜、水果、鲜猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉及其制品,水产、鲜蛋、酒和中成药、中药材等的实验研究,取得了重要成果。
  据了解,我国批准的适宜辐照的食品已达6大类57种,并制定了相关产品的辐射加工工艺标准,为中国辐照食品与国际接轨,确保辐照食品质量和安全,促使食品辐照行业健康发展创造了良好的条件。据不完全统计,我国累计辐照食品数量已近60万吨,年辐照的产品达10万吨左右,并且发展迅速,辐照食品已进入了商业化应用阶段。


食品辐照对油脂的辐照对微生物的影响:

1)电子加速器辐照对细菌的致命影响与γ射线等同。2kGy射线不管是电子加速器或者是γ射线对牛肉中的大肠杆菌O157:H7有着同样的杀菌效果。辐照对于不同生物体系、食品种类和食品状态(冷藏和冷冻)具有不同程度的影响;同其他过程一样,产品最终的质量很大程度上取决于初始质量。

辐照对细菌的伤害:

1)揭阳食品辐照导致的直接和间接的影响可以对细菌产生致命的伤害,使得细菌对周围环境特别敏感(如热、酸性、冷冻等等),这与传统的潮州食品辐照除细菌学原理不相违背。


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