山东莱芜市白皮蒜栽培历史悠久，具有蒜瓣大，蒜头蒜薹产量高，质细辣味香，抗寒力强，休眠期长，耐贮藏等特点，在国际市场享有一定信誉。特别是近年来土地流转加速，种植面积不断扩大，在龙头企业的带动下，积极创建山东省优质产品基地，产品出口到日本、韩国、巴西等国家，标准化种植引导农民走上致富路，村民在家门口打工一天收入五六十元。