垣曲县把食用菌种植作为农民增收的特色产业，目前已经在乡村发展基地25个，建设标准化生产棚3000余个，食用菌产业规模逐步扩大，年产香菇、平菇9000余吨，产值7000万余元，成了全省食用菌开发基地。