由于气温原因，目前一个熟练的采茶工一天采摘的青叶大概只能炒制出一斤成品龙井茶。

 

　　进入3月下旬，浙江杭州西湖龙井茶一级保护区里的梅家坞村、龙井村、翁家山村等产茶区的茶农们陆续开始采摘2017年首批西湖龙井茶。据当地茶农介绍，由于今年天气多变，气温起伏较大，西湖龙井新茶的采摘期比2016年略晚，价格与2016年基本持平。