山东省是我国农产品生产和出口大省。为保证“舌尖上的安全”，山东在全国率先以政府令的形式出台监管规定，禁止销售、使用剧毒、高毒农药，对区域内销售的农资产品实施严格的准入和登记备案制度，抓住食品安全的“牛鼻子”。与此同时，完善省、市、县、乡、村的五级监管体系和农产品质量安全追溯体系，明确各级政府为本行政区域内的农产品质量安全负总责，一旦出现食品安全问题，将启动问责程序。在去年农业部例行监测中，来自山东省的2574个蔬菜水果样品合格率为97.7%，位居全国第一。