近日，辽宁省大连市金普新区鹿鸣岛海域进入辽刺参丰收季节。大连沿海出产的海参通称为辽刺参，为海参中的上品。鹿鸣岛作为辽刺参主产区之一，出产的海参肉嫩多刺，营养价值高。