福冈县是日本著名的食用菌生产大县，近几年食用菌年产值超过260亿日元，在日本被称为“蘑菇王国”。

　　据了解，日本是全球食用菌生产和消费大国之一，珍稀菇的工厂化栽培技术处于全球领先水平。日本的食用菌工厂化栽培一般都采用瓶栽，生产环节全部由机械完成，生产效率高，且减轻了工人劳动强度。（1日元=0.05943人民币元）