进入夏季以来，鄱阳湖持续丰水期，湖区渔业资源得到极大修复，小龙虾产量较往年大增，渔民迎来丰收年。鄱阳湖龙虾是当地渔民的主要收入来源之一。龙虾因其生长水质好，味美、营养丰富，深受国内外消费者喜欢。