由于厄尔尼诺现象，今年中美洲和南美洲地区鬼头刀的产量骤减，导致美国进口的新鲜和冷冻鬼头刀与上年相比大幅减少，无法满足其国内市场的需求。

　　2015-2016年鬼头刀捕捞季节期间，美国进口的冻品减少36%，为近5年来最低点。同样美国进口的新鲜鬼头刀数量也大幅减少。

　　这一减少主要是跟中美和南美地区减产有关，由其是厄瓜多尔和秘鲁。

　　鬼头刀因为市场供应短缺而价格上扬，鲜品每磅上涨27%，冻品上涨29%。进口商都积极关注鬼头刀的价格动态，希望第三季度其价格能有所下降。