上周，新麦价格仍然持稳，加工企业开始大量使用新麦加工，但市场交易清淡。预计后市小麦市场价格将持稳，近期大中院校已经开学、中秋节即将来临，面粉销售将迎来一小波旺季，面粉加工企业将会增加原料需求。市场流通小麦虽然较为紧张，但是由于市场交易低迷，供需矛盾尚未体现到价格之中。