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水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区著名的汉族传统小吃，源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以大荔的水盆羊肉最为地道，最为悠久。
培训内容：
1、水盆羊肉技术培训
1）、食材的选择；
2）、 羊肉的卤煮秘方；
3）、秘方香料配方；
4）、 羊汤的熬制；
5）、饼子的制作；
6）、煮馍的过程及要领。
新乡市宫廷小吃培训
联系人：
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