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春节临近,贵州毕节猪肉价格开启速涨模式

时间:2018-06-08     【转载】   阅读

  临近春节,七星关区的猪肉价格开启涨价模式,在城区各大菜市场和超市,猪肉价格与上月相比上涨不少,瘦肉的零售价格从每斤13元上涨到每斤20元,肥瘦肉、五花肉、排骨以及肥肉的零售价格也有不同程度的上涨。预计在除夕的前两天内,猪肉价格还会有所上涨。
 
  “快过年了,猪肉肯定还要涨价,所以我得多买点回家。”1月15日,在桂花市场挑选猪肉的龚霞说,“现在猪肉价格与上个月相比每斤已经涨了2块钱,五花肉每斤上涨了4块钱,越往后肯定越贵。”当即,龚霞购买了55斤猪肉,说是拿回家腌腊肉。
 
  肉铺老板梁伟说:“春节快到啦,肉类都比以前贵了,尤其是猪肉,涨价的主要是因为无论是腌制腊肉还是香肠都要用猪肉。”由此看来,随着市场供求关系的变化,猪肉价格上涨是必然的。
 
  据发改局监测数据显示,1月16日,屠宰场内生猪出场价格23元/公斤,与2016年12月5日20.6元/公斤价格相比,每公斤上涨2.4元。除此之外,生猪屠宰量从2016年12月5日的428头,增加到1月10日的720头,可以看出猪肉的需求量正在速增,而制作腊肉、香肠等传统需求也陆续进入最后冲刺阶段,意味着猪肉需求量还将迎来小高峰。
 
  “临近春节,猪肉价格上涨,季节性消费是主要原因。”据生猪养殖户王德斌介绍,近期生猪的出栏量和价格一直处于上涨状态,他家养殖的几百头猪,每天可卖出50头左右,出栏价格也从之前的11块上涨到14块。
 
  据了解,一些大型肉制品企业在短时间内集中备货,积极收购,在一定程度上拉动生猪价格的上涨。同时,一部分养殖户看着猪价强劲上涨,压栏心理增强,因此卖方市场压栏待售力度增加,也是助长本轮生猪提价的又一因素。
 
  对于未来几日,直到春节之前猪肉的价格走向,据七星关区发改局数据显示,目前离我市最大的传统消费旺季春节还有不到十天的时间,屠宰企业为满足市民春节期间的消费需求,已经备下一定库存,但近期想要指望屠宰企业压价不太现实。按照近期的价格上涨形势,预计到春节前一、两天猪肉价格还会有所上升。
 
  王德斌说,生猪的价格现在已接近顶点了,而且春节一过生猪就要面临降价,届时猪价会进入跳水阶段,由此看来,到春节之前,猪肉价格会稳中有涨,但涨幅较温和,很难大幅上涨。


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